'프로티너' '프레퍼스' 에서 식사 후 폭풍설사(신생 샐러드 전문점 걸러라)

근본없는 신생 외식업체에서는 식사를 잘 안하는 편인데 '프로티너'라는 생소한 외식 프랜차이즈에서 식사후 다음날 오랜만에 폭풍설사를 경험했다. 아무래도 식자재 관리가 안 되는 듯 보인다. 샐러드 같은 야채류는 특히 식중독균에 노출되기 쉬워 관리가 어려움. 샐러드는 별도 조리를 하지 않거나, 단순 가열해 먹는 경우가 많아 더욱 위생관리가 필요하다고 함. 다른 분들은 참고하시길. 아무튼 나를 설사하게 만든 음식점은 두번 다시 재방문 없다.

*아니나 다를까..시판중인 닭가슴살 샐러드 상당수가 대장균 범벅 비위생 상태란다. 역시 근본없는 신생없체 제품은 거르는 게 답이다. 며칠뒤 프로티너만 문제가 아니고 홍대 '프레퍼스다이어트푸드'에서 먹은 것도 문제가 있었다. 당분간 그냥 한식만 먹는 수밖에
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건강 위해 챙겨 먹은 닭가슴살 샐러드, 30개 중 13개 '대장균' 검출-경제ㅣ한국일보