엽기 떡볶이 오리지날은 얼마나 매울까? ☞ 음식이라고 부르기 힘들 정도

매운 것은 맛이 아니라 자극적이라는 뜻인데('매운' 맛이라는 맛은 없다) 엽기 떡볶이의 매운 맛은 얼마나 매울까? 매운 떡볶이 브랜드 중 내가 아는 것은 신전 떡볶이와 동대문 엽떡이 있는데 우리 동네에는 동대문 엽떡이 있다. 결론부터 말하자면 오리지날만 해도 굉장히 맵다. 다른 튀김이나 우유, 치증 등 매운 맛을 중화시켜 주는 것들과 같이 먹어도 맵다. 오리지날만 먹으면 한번에 반 접시를 다 못 먹을 정도로 정말 많이 맵다. (정상적인 음식 중에 엽떡 오리지날 맛 처럼 매운 음식은 없다고 보면 된다. 그 정도다) 따라서 처음 엽떡을 드시는 분들은 오리지날보다 한 단계 덜 매운 단계부터 시작하는 게 좋을 것 같다. 그렇다고 너무 맵지 않으면 떡볶이 본연의 맛이 사라지고 달달한 맛만 존재하기에 그것도 별루다. 아무튼적당히 매운 게 가장 좋은데 오리지널은 지나치게(짜증날 정도로) 맵다.

 

오리지날 엽떡을 먹을 때는 매운 맛을 중화시켜주는 기름기 있는 음식을 곁들이거나 쿨피스 대신 우유를 마시거나 계란을 곁들이거나 혹은 튀김 같은 느끼한 사이드 메뉴를 추가하는 것을 추천한다. (매운 맛을 내는 캡사이신이 기름에 녹기 때문이다)

 

요약하자면 오리지날도 정말 불쾌할 정도로 매우니 그냥 먹는 것은 힘들다 (위 속에 들어가면 얼얼함이 느껴질 정도. 속도 쓰리지만 무엇보다 시간이 지나면 설사로 이어지는 경우가 대부분이다)