식당에서 나오는 김치와 단무지, 젓갈반찬 먹으면 안 되는 이유

전통적인 방법으로 만든 김치나 단무지, 젓갈은 아무 문제없는 건강식이다.

하지만 요즘 식당에서 내놓는 중국산 김치와 단무지, 젓갈 등은 무조건 먹지 않는 게 건강을 위한 길이다.

일단 시중 음식점 등에서 내놓는 김치에는 1급 발암물질 아질산나트륨이 들어간다. 이 아질산나트륨은 햄이나 소세지에 반드시 들어가는데 붉은 색을 내게 해주지만 우리 몸에 들어오면 소화기관을 엉망진창으로 만드는 일등공신이다.
중국집에서 나오는 노란 단무지 역시 색소를 입히고 신만이 나게 하도록 빙초산에 담근 것으로 먹으면 안되는 음식이다.